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Air Caterer Munich bietet Ausbildungsplätze zur Fachkraft in der Systemagastronomie an.
Auf dieser Seite stellen wir Ihnen den Ausbildungsberuf vor. Desweitern finden Sie hier die Anforderungen für diesen Beruf.
Fachmann / Fachfrau in der Systemgastronomie
Restaurantketten wie Mc Donalds,
Mövenpick oder Pizza Hut und Cateringbetriebe wie Gate
Gourmet oder Air Caterer Munich mit einheitlichen Speisenund
Servicekonzepten breiten sich immer mehr aus.
„Systemgastronomie“ bezeichnet
man in der Fachsprache die Gleichschaltung mehrere Restaurants.
Die Unternehmenszentrale entwickelt Vorgaben z.B. Standards für
die Qualität und die Zubereitung der Speisen, deren Qualität
und Größe, das optische Erscheinungsbild, sowie für
den freundlichen Umgang mit den Gästen.
Fachleute der Systemgastronomie setzen das standardisierte Gastromiekonzept in
den einzelnen Betrieben um.
Das Arbeitsfeld ist nicht nur die
Fastfoodkette, sondern auch gehobene Gastromie und Catering
Services, die auf hohe Qualität setzen.
Folgende Anforderungen
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Fremdsprache:
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mindestens Englisch
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Persönliche Anforderungen:
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- Liebe zur Gastromie
- freundliche Art
- Kontaktfreudigkeit
- Redegewandtheit
- Angenehmer Umgang mit Gäste
- Ambitionen zum Kochen
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Ausbildungdauer:
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3 Jahre, mit mittlerer Reife oder Abitur
kann verkürzt werden
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Aufgaben des Systemgastronom:
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- Betreung und Beratung der Gäste und Kunden
- Präsentieren und verkaufen der Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung des Qualitätsstandards Organisieren der Arbeitsabläufe
- Planen und Bearbeitung vom Personaleinsatz und deren Vorgängen
- Durchführung von Kostenkontrollen
- Auswertung der betrieblichen Kennzahlen
- Druchführen der Marketingmaßnahmen
- Planen, kalkulieren, und überwachen der täglichen Herstellung von tausenden Speisen
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Vergütung:
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575,00 EUR bis 613 EUR pro Monat
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